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チョコ細工の新着記事 アメーバブログ アメブロ 薄く削って作るデコレーション用チョコの解説 「チョコレートコポー」はチョコレートを薄く削って作るデコレーション (飾り)用のチョコレートの事で、ケーキやアイスクリーム、ドリンクなどのトッピングとして使われています。 「コポー」はフランス04 チョコレートが固まる前にそっと斜めにくるくる巻いていきます。 巻き終わったら端をテープなどで止め、冷蔵庫で冷やし固めます。 05 10分〜15分で冷蔵庫から取出し、巻いたオーブン用シートをそっと広げていくと出来上がり。 《くるくるチョコ チョコ 飾り くるくる